香港の日本食ブーム
香港は日本食が大変受入れられています。普通の香港人からみれば、日本食は健康的なイメージがあります。１０年前の香港は本場の日本料理店が少なかったのです。この１０年間、本場のラーメン店、お寿司屋さんだけではなく、また数多くの居酒屋が香港に続々と進出しています。
この間、ラーメン店「一蘭」が香港でオープンしました。真夏の７月に２００人余りの香港人が４時間行列しました。たぶん多くの中国本土の人から見れば、８９香港ドルのラーメンのために、炎天下４時間も並ぶのはとても考えなれないことでしょうね。
何故、日本食は香港人には受け入れられるのに、中国本土ではそれ程でもないのか、皆さんは考えたことがありますか？
香港の広東料理はさっぱりしていて、海鮮料理がメインです。香港は海に近いため、魚などの海鮮は中国本土より新鮮で、とりやすいというメリットがあります。それは日本食と似たような食文化ですよね。私の考えでは、それが理由で、和食が香港でブームになったかもしれません。
ラーメンは普通話で「拉面」(lā miàn) 、うどんは「乌冬」(wū dōng)と言います。
中国語レベルチェック HSK
最も適当と思われるものを一つ選びましょう。
その他の中国語レベルチェックをしてみましょう！
中国語HSK1級過去問 中国語HSK2級過去問
